Vilken gin ska du välja?

Gin and tonic har successivt blivit mycket populärt på grund av sin enkelhet och utsökta smak. Om du ska göra din egen gin och tonic kan det verka lite övermäktigt att ta reda på vilken gin du ska köpa. Här är en liten guide om hur du hittar en gin du kommer att älska!

Vilken typ av gin gillar du?

Det finns fyra kategorier inom gin; spritdrycker med enbärssmak, gin, destillerad gin och London torr gin.

Enbärssmaksatt sprit är egentligen bara den ursprungliga formen av gin. Den här typen av gin destilleras med enbär och andra örter för att ge den här typen av gins karaktäristiska smak.

Gin är gjord av jordbruksetanol och har en alkoholprocent på minst 37,5. Med denna typ av gin destilleras inte ginen om efter att örter och växter har tillsatts.

Destillerad gin är den vanligaste typen av gin. Denna typ av gin är gjord av ren alkohol, som destilleras flera gånger med olika växter och örter. Efter att blandningen har destillerats flera gånger späds den med vatten tills den når en alkoholprocent på cirka 37,5. Efter detta tillsätts eventuellt fler växter och örter för att ge arom.

London torr gin ställer många krav på sin produktion. Med denna typ av gin tillsätts aldrig örter och växter efter destillering för att tillföra arom och smak. Dessutom får den här typen av gin inte innehålla mer än 0,1 gram socker per liter.

Nu tänker du säkert också - "Ja, så vad?" Och det är faktiskt ganska förståeligt om man inte riktigt förstår sig på gin. Även om detta kanske inte har varit den största hjälpen för att ta reda på vilken gin du gillar mest, är det bra att ha gintyperna i bakhuvudet när du väl har hittat en gin du älskar.

Vilket basdestillat gillar du?

Alkoholen, som är grundbasen i gin, är i princip smaklös. I de flesta gin är alkoholen ofta gjord av vete eller andra spannmål, vilket gör att ginen smakar neutral.

Men idag har man börjat experimentera med att göra alkohol av annat än spannmål, vilket ger ginen några helt andra smaknyanser.

Därför kan du nu även få basdestillat från:

• Vindruvor
• Fermenterad potatis
• Honung
• Majs

Om det är något av detta du verkligen inte gillar så är det en riktigt bra idé att kolla vilket basdestillat som används i ginen så att du inte får en gin med honungssmak om du inte tål denna smak .

Vilka växter gillar du?

Basdestillatet ger som sagt inte så mycket smak, därför tillsätts ofta växter till ginen. Botaniska ämnen ger ginen smak och ger den lite mer kant.

Traditionella växter eller smakämnen är:

• Korianderfrön
• Lakritsrot, åkerfräken rot och orrisrot
• Juniper
• Kanel
• Citron, apelsin, quomkat och druva.

Nyare tillägg av smakämnen eller växter är:

• Äpplen
• Vanilj
• Havtorn
• Rosmarin
• Tång
• Citrongräs
• Nyponen
• Hampa
• Oliv

Botaniska ämnen eller smakämnen har mycket att säga när det kommer till vilken gin som passar dig bäst. Om du är väldigt osäker på de två första frågorna kan du alltid bara leta efter vilka smaker du gillar. Om du älskar vanilj, välj en gin med denna smak. Föredrar du något fruktigt kan du välja en gin med äpple. Om du verkligen gillar citrussmaker, välj en gin med citron, apelsin eller druva som botanik.

Så det är helt upp till dig och vad du gillar när du får tag i en gin. Priset på ginen behöver inte alltid ha så mycket att säga, beroende på vad du ska använda ginen till. Om du vill använda den till drinkar behöver du inte köpa den bästa av den bästa ginen. Om du är för gin och tonic kan det vara bra att inte köpa den billigaste ginen du kan hitta, då ginsmaken är väldigt framträdande i dessa.

Läs också hur du väljer rätt tonic