Leyrat Fine VS Cognac - 40%

Cognachuset Leyrat har en stark tradition för kvalitet och hållbara produktionsmetoder. Domaine de Chez Maillard (som gården heter) ligger i hjärtat av Fins Bois och är känd för att producera cognac med rika och aromatiska profiler. Leyrat fokuserar på enkeltmarkscognac, även kallad single estate, vilket betyder att alla druvor kommer från deras egna marker, vilket säkerställer full kontroll över kvaliteten.

Leyrat Fine VS Cognac är främst gjord på Ugni Blanc-druvor, som är kända för sin friska syra och förmåga att skapa komplexa destillat. Den dubbeldestilleras i små kopparpannor för att säkerställa en ren och aromatisk eau-de-vie och lagras sedan i minst två år på franska ekfat, varav några är nya för att tillföra extra kryddighet och vaniljtoner. I glaset framträder den med en gyllene bärnstenfärg, och ur glaset kommer dofter av gröna äpplen, päron och blommor, kompletterat med subtila inslag av ek och kryddor. Smaken är fruktig och mjuk med nyanser av citrus, aprikos och vanilj, balanserad med en lätt kryddig underton. Eftersmaken är medellång med en frisk och behaglig fruktighet. Här får man verkligen mycket kvalitet för pengarna, och den vackra flaskan och presentasken gör den också perfekt som gåva.