Vallon D'Arche - Bordeaux Blanc - 2022

Vallon D'Arche - Bordeaux Blanc - franskt vitt vin - 2023 - 12%

Vallon D'Arche är ett AOP Bordeaux torrt vitt vin, producerat på en familjeegendom som har rötter tillbaka till ett sekel sedan, belägen i Entre-Deux Mers-området. Vinet är en blandning av Sauvignon Blanc och Sémillon, två druvsorter som trivs i regionens mikroklimat. Sauvignon Blanc, med sitt ursprung i Loire-dalen och Bordeaux, är känd för sin grönaktiga färg och sin förmåga att bevara en skarp syra, som är essentiell för dess pikanta och friska smakprofil.

Druvsammansättning: 60% Sauvignon, 40% Sémillon.

Färg: Gyllene, ljus.

Vinframställning: Maceration vid låg temperatur följt av en jäsning vid 16 till 17 °C under tio dagar för att extrahera maximal arom och finess.

Smak: Citrusnoter dominerar med nyanser av limezest, hagtorn, dragon och peppar. Smaken är både elegant och kraftfull, med en fruktig och kryddig karaktär, kompletterad av en uppfriskande syrlighet.

Matsammansättning: Detta Sauvignon Blanc-baserade vin är ytterst lämpligt för mat. Det passar särskilt bra med skaldjur, kyckling, färska grönsaker och örtbasierade såser som pesto, chimichurri och mojo.

Förvaring: För optimal bevarande bör vinet förvaras vid konstant låg temperatur, omkring 8 °C, och i mörker.

Livslängd: Klart att dricka nu, men kan också lagras i källaren i upp till 4 år för att utveckla ytterligare komplexitet.

Servering: Rekommenderas att serveras vid en temperatur på 10-12 °C.

Du kan tryggt köpa Vallon D'Arche Bordeaux Blanc, som med sina livliga citrusnoter och uppfriskande syrlighet erbjuder en förförisk smakupplevelse som kommer att komplettera en bred palett av rätter.

Skål från oss på Dittvin!🥂