Tenuta Toina - Ripasso

Tenuta Toina - Ripasso - Italienskt rödvin - 13,5%

Låt dig förföras av denna eleganta och fylliga Valpolicella Ripasso från Tenuta Toina, ett vin skapat med passion, hantverk och respekt för de klassiska traditionerna från Veneto-regionen i norra Italien. Vinet är resultatet av den traditionella Ripasso-metoden, där färsk Valpolicella vin återfermenteras med de torkade druvskalen från Amarone-produktionen.

Det ger vinet extra djup, komplexitet och en nästan sammetslen struktur – en kombination mellan den lättare Valpolicellan och den kraftfulla Amarone.

Druva: Corvina och Rondinella

Dofter: Elegant, med aromer av röda skogsbär och söta kryddor. Även en delikat antydan av vanilj från lagringen.

Smak: Fyllig och mjuk med en komplex och balanserad syra. Smaken bjuder på mogna körsbär, mjuka tanniner och en lång, elegant finish.

Färg: Djup rubinröd till granatröd.

Vinsammansättning: Perfekt till rött kött, stekrätter och lagrade ostar.

Förvaring: Vinet bör förvaras liggande på en mörk och sval plats, helst vid en stabil temperatur omkring 12–18 °C. Undvik direkt solljus och stora temperaturväxlingar. Har du en vinkällare eller ett vinrack i ett mörkt rum, är det idealiskt.

Livslängd: Vinet är drickfärdigt nu, men kan även lagras i upp till 5 år vid korrekt förvaring.

Servering: 14–16 °C – något under rumstemperatur.
För varm vin kan upplevas platt och alkoholstark, medan för kall vin kan dölja aromerna och göra tanninerna skarpare.

Skål från oss i dittvin🥂