Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Emotion - 12,5%

Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Emotion - 12,5%

Frey-Sohler Crémant Cuvée Émotion är husets topcrémant från Alsace, gjord på 75 % Pinot Blanc och 25 % Riesling. Denna eleganta och raffinerade vin är tillverkad med méthode traditionnelle och har en krämig mousse. Doften bjuder på gröna äpplen, vit vinbär och honung, och smaken är delikat, balanserad och lång. Perfekt som festlig aperitif eller till särskilda ögonblick vid 8–10 °C.

Frey-Sohler är en familjeägd vingård med 29 hektar vinodlingar i hjärtat av Alsace, inklusive på de erkända terroirerna som Grand Cru Frankstein. Gården producerar friska och eleganta viner med hållbarhet i fokus (HVE och Terra Vitis), vilket återspeglar områdets unika jordmån och natur.

Druvsammansättning: 75 % Pinot Blanc och 25 % Riesling.

Smak och Doft: Från glas till gom bjuder vinet på en raffinerad upplevelse med doft av gröna äpplen, mjukt vit vinbärssylt och en subtil ton av honung. Det finns också inslag av bröd och florala undertoner. Smaken är fylld med en krämig mousse, en elegant balans och en friskhet som samtidigt ger djup.

Färg: Klar ljus gyllene färg med fina, bestående bubblor. Ofta med en svag grön nyans från Rieslingandelen, som ger friskhet och liv i glaset.

Matsammansättning: Passar perfekt till lätta rätter som skaldjur, ostron, räkor och lätta sallader. Den kompletterar även snacks som crostini med getost och friska, fruktiga desserter som citrusmousse eller pavlova. Den sprudlande och friska karaktären gör den idealisk både som aperitif och till måltider med fjäderfä eller lätta fiskrätter.

Förvaring: Vinet bör förvaras liggande, svalt och mörkt.

Hållbarhet: Med god förvaring (svalt, mörkt och liggande) kan topcuvéer som Émotion ofta utvecklas vackert i upp till 6–7 år, där smaken blir mer rund med toner av brioche och nötter.

Servering: Ideal vid 8–10 °C

Allergener: Kan innehålla sulfiter

Skål från oss på Dittvin!🥂