Sylvain Dautel - Champagne - Brut Rosè - 12%

Sylvain Dautel - Champagne - Brut Rosè - 12%

Champagne Sylvain Dautel Brut Rosé är en elegant och frisk roséchampagne som erbjuder en perfekt balans mellan frukt och komplexitet. Den har en vacker, ljusrosa färg och bjuder på delikata aromer av röda bär som jordgubbar och hallon, blandat med florala nyanser. Smaken är krispig och frisk, med en subtil sötma och en livlig perlage som ger en lång, elegant eftersmak.

Denna roséchampagne är idealisk för festliga tillfällen och passar perfekt som aperitif, till lätta fiskrätter, skaldjur eller en frisk sallad. Den är också fantastisk tillsammans med söta desserter eller som ett elegant inslag på en middag.

Champagne Sylvain Dautel Brut Rosé är det perfekta valet för dem som vill ha en champagne med både friskhet och finess.

Druvsammansättning: Pinot Noir är en av de mest erkända druvorna i Champagne och spelar en central roll i Champagne Sylvain Dautel Rosé Brut. Denna druva är känd för sin intensiva fruktighet, särskilt noter av röda bär som jordgubbar, hallon och körsbär, vilket ger roséchampagnen en frisk och livlig karaktär. Pinot Noir bidrar också med en solid struktur och fyllighet, vilket ger vinet en mer komplex och avrundad smakprofil.

Doft: Champagnen har en elegant och inbjudande doft av friska röda bär som jordgubbar och hallon, som genast väcker sinnena. De florala tonerna av violetta blommor blandas harmoniskt med subtila undertoner av citrus och lätt kryddighet. Denna friskhet kompletteras med en diskret autolyskaraktär som tillför komplexitet och djup till doften, vilket gör champagnen både delikat och uppfriskande.

Smak: Röda bär som jordgubbar och hallon dominerar, vilket ger champagnen en inbjudande fruktighet. Smaken är krispig och elegant med en lätt sötma, som balanseras av en naturlig frisk syra. Pinot Noir-druvan bidrar med god fyllighet och struktur, medan den sprudlande perlagen tillför en behaglig livlighet. Eftersmaken är lång och delikat med subtila florala toner och ett streck kryddighet som ger ett komplext och tillfredsställande avslut.

Färg: En vacker, ljusrosa färg med en elegant glöd, som återspeglar vinets friskhet och livlighet.

Matsammansättning: Passar perfekt till både lätta och mer komplexa rätter. Den går utmärkt som aperitif och kompletterar skaldjur som ostron, räkor och hummer. Vinet är också idealiskt till lätta fiskrätter som ceviche eller grillad fisk, samt fräscha sallader. För en mer festlig måltid passar det perfekt med ljust kött som grillad kyckling eller and. Det är också ett utmärkt val till söta desserter som jordgubbsshortcake eller fruktbaserade pajer.

Lagring: Bör förvaras på en sval, mörk plats vid en stabil temperatur mellan 8-12°C. För att bevara vinets friskhet och komplexitet rekommenderas det att förvara flaskan liggande, så att korken förblir fuktig.

Hållbarhet: Idealisk att njuta direkt efter inköp. För bästa smakupplevelse rekommenderas det att dricka den inom 2-3 år efter köp. Om den förvaras korrekt kan den hålla sig i upp till 5 år, där den behåller sin friskhet och elegans men inte utvecklas märkbart i komplexitet.

Servering: Bör serveras väl kyld, vid en temperatur på 8-10°C, för att framhäva dess friskhet och sprudlande perlage. Använd gärna ett smalt champagneglas för att bevara bubblorna längre. Dekantering är inte nödvändigt, men det kan vara en bra idé att låta champagnen vila ett minut i glaset så att de subtila aromerna kan utvecklas.

Skål från oss på Dittvin🥂