Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024

Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024 12%

Tilldelad guldmedalj Gilbert & Gaillard

Denne Terre Siciliane IGT Rosato har en delikat körsbärsrosa färg och en elegant doft av vilda bär, rosblad och granatäpple. Smaken är krispig och frisk med livlig syra, en silkeslen textur och en långvarig, mjuk avslutning. Perfekt till skaldjur, sallader, grillade grönsaker, milda ostar, färsk pasta, risotto eller sushi.

Bouquet: En delikat och inbjudande bouquet med noter av körsbär, viol och röda vinbär. Doften är frisk, fruktig och elegant – som en blomstrande sommarträdgård i full blom.

Palett: Smaken bjuder på skogsbär och saftiga körsbär, understödda av fint avstämda tanniner, som ger vinet en behaglig struktur och balans. Den fruktiga karaktären åtföljs av en frisk syra och en lätt kryddig finish.

Färg: Ljus körsbär.   

Matsammansättning: Ljust kött som t.ex. Kyckling, fisk och skaldjur samt sallader

Förvaring: Gärna stabilt och utan stora svängningar. Undvik höga temperaturer och direkt solljus.

Livslängd: Njut av vinet före år 2029.

Servering: 

• 8 °C ger extra friskhet – perfekt för varma dagar eller som aperitif.

• 10 °C öppnar upp för de florala och bäriga aromerna – bra när vinet avnjuts till mat.