Vin D'Alsace - Alsace

Vin D'alsace - Alsace - franskt vitt vin - 12%

Upplev den klassiska elegansen från Alsace med denna läckra vin. Denna vin representerar det bästa av regionens terroir med sin friska och aromatiska karaktär. Den bjuder på delikata fruktiga noter av gröna äpplen och citrus, med en subtil mineralitet som speglar det svala Alsace-klimatet.

En vin som är både lätt och komplex, perfekt balanserad med en livlig syra, vilket gör den idealisk som aperitif eller till lätta rätter som fisk, skaldjur och fräscha sallader. Den är också ett utmärkt val till vegetariska rätter och asiatiska rätter, där vinets friskhet och finess verkligen kan komma till sin rätt.

Druvsammansättning: Denna vin är gjord på en noggrant utvald blandning av druvor som är typiska för Alsace och ger vinet sin unika karaktär. Riesling, som är en av Alsaces mest kända druvor, bidrar med sin friska syra och sprudlande citrusnoter, samt en subtil mineralitet som ger vinet komplexitet. Pinot Blanc tillför mjukhet och en lätt fruktig smak med noter av gröna äpplen och päron, vilket ger vinet en elegant och rund struktur. Pinot Gris, som också kan ingå i blandningen, ger fyllighet och en lätt kryddig underton, vilket tillför djup och komplexitet. Tillsammans skapar dessa druvor en vin som är både frisk och komplex, perfekt balanserad för en bred variation av rätter.

Smak: Smaken är frisk och livlig med en markant, men elegant syra som ger vinet en sprudlande karaktär. Den bjuder på delikata smaknoter av citrusfrukter som lime och grapefrukt, tillsammans med friska, fruktiga toner av gröna äpplen. Vinet har en subtil mineralitet som ger en lätt, nästan stenig finish och tillför djup och komplexitet. Sammanfattningsvis är smaken välbalanserad med en uppfriskande friskhet och en lätt, inbjudande fruktsötma som gör den idealisk för både aperitif och lätta måltider.

Färg: Ljus, halmgul färg med en subtil grönaktig nyans. Denna klara och friska färg speglar vinets ungdomliga karaktär och livliga friskhet, som är typisk för Alsace-viner.

Matsammansättning: Passar perfekt till lätta och friska rätter. Dess sprudlande friskhet och delikata smaknoter gör den idealisk som aperitif eller till måltider där den framhäver de fina smakerna. Den harmoniserar särskilt bra med fisk och skaldjur, som torsk, havsabborre, räkor och musslor, där vinets syra och citrusnoter kompletterar de delikata smakerna. Vinet är också ett utmärkt val till sushi och sashimi, där dess lätthet och friska karaktär spelar bra tillsammans med de subtila smakerna. Den passar också perfekt till lätta rätter med fjäderfä, såsom kyckling och kalkon, särskilt när de är tillagade med kryddor eller citrus. Dessutom går den bra till friska sallader, asiatiska rätter som thailändsk och vietnamesisk mat, samt lätta vegetariska rätter.

Förvaring: Borde förvaras på en sval, mörk plats vid en stabil temperatur på 10-15°C. Det är bäst att förvara vinet liggande, så att korken hålls fuktig, vilket säkerställer att vinet behåller sin friskhet och kvalitet.

Hållbarhet: Denna vin är designad för att njutas ung för att bevara sin friskhet och livliga syra. Den har en hållbarhet på omkring 2-3 år, om den förvaras korrekt.

Servering: Bör serveras kyld, idealt vid 8-10°C, för att framhäva dess sprudlande karaktär och eleganta friskhet. Använd ett tulpanformat glas för att koncentrera dofterna och bevara perlagen, så att du får den bästa smakupplevelsen.

Skål från oss på Dittvin!🥂