Rhone Cuvee d'Antan - 2022

Rhone Cuvee d'Antan - franskt rött vin - 2022 - 14,5%

Rhone Cuvee d'Antan är en utsökt representation av vinmakarkonsten från Rhône-dalen, skapad med druvor noggrant utvalda från Villafranchian-terasserna. Denna mineralrika terräng bidrar till vinrankornas optimala växtbetingelser, varav några har nått en ålder av 44 år, vilket återspeglas i druvornas intensiva smak och karaktär. Maskinell skörd står för 70% av druvorna, som sedan helt avstjälkas för att säkerställa renhet i slutprodukten. En noggrann macerationsperiod på tre veckor med druvskalet framhäver vinets karaktäristiska smak och tanniner, medan den kontrollerade jäsningsprocessen över 10 dagar vid 20-28°C bevarar vinets delikata nyanser.

Efterföljande mognar vinet i betongkar, ett val som stödjer en stabil och kontinuerlig utveckling av vinet, och möjliggör en långsam, naturlig komplexitetsväxt. Detta traditionella hantverk resulterar i ett vin som är både rikt och fylligt, med en elegant och mjuk avslutning som firar Rhône-dalens arv.

Druvsammansättning: 80% Grenache Noir, 20% Syrah.

Färg: Körsbärsfärgad med nyanser av rubin och lila.

Smak: En sofistikerad blandning av frukt, kryddor och örter med en mjuk och delikat struktur.

Matsammansättning: Perfekt till anka, rött kött och rätter med hög fetthalt.

Förvaring: För att bevara kvaliteten, förvara i konstant låg temperatur och mörker, idealt omkring 12 °C, för att undvika för snabb mognad.

Livslängd: Rekommenderas att avnjutas före 2027, men kan vid korrekt förvaring hålla flera år till.

Servering: Öppna flaskan minst en timme före avnjutning och servera vid 15-16 °C för optimal smakupplevelse.

Skäm bort dina sinnen med denna tidlösa klassiker som för med sig essensen av traditionell Rhône-vinfremställning till ditt bord.

Skål från oss på Dittvin!🥂