Canio Rosato Basilicata IGP

Canio Rosato Basilicata IGP - italienskt rosévin - 2022 - 12.5%

Canio Rosato från Basilicata är ett raffinerat rosévin, tillverkat av lokala druvsorter som odlas på de unika vulkaniska sluttningarna av Monte Vulture. Här, på upp till 800 meters höjd, njuter vinodlingarna av en lång och långsam växtsäsong, vilket ger perfekta förhållanden för sena mognadsdruvor som Greco, Fiano och Aglianico. Den näringsfattiga vulkaniska jorden bidrar ytterligare till vinets karaktäristiska elegans och komplexitet.

Detta vin är ett vackert exempel på Basilicatas terroir och tradition, skapat av vinmakaren Danilo Gizzi, som lyckas förvandla lokala druvsorter till en elegant vinupplevelse.

Druvsammansättning: Greco, Fiano och Aglianico.

Smak: På näsan presenteras en fruktrik bukett med markanta noter av vilda jordgubbar och hallon, kompletterat med subtila inslag av körsbär och granatäpple. På gommen balanserar vinet en uppfriskande syra med en behaglig smakfullhet som gör det både delikat och långvarigt.

Färg: Mjuk rosa.

Matsammansättning: Canio Rosato är en mångsidig matkompanjon som passar utmärkt till varma och kalla skaldjursförrätter, rå fisk, särskilt skaldjur, och grönsaksbaserade pastarätter. Med sin friskhet och finess kan den också avnjutas ensam som en aperitif.

Förvaring: Bäst förvarad svalt och mörkt vid en konstant temperatur under 12°C för optimal bevarande

Livslängd: Rekommenderas att avnjutas före 2026

Servering: För att få ut det optimala av detta vin bör det serveras vid 12–14 °C.

Skål från oss på Dittvin!🥂