Edoné Gran Cuvée extra Brut

Edoné Gran Cuvée extra Brut - spanskt mousserande - 2018 - 12,5%

Bodegas Balmoral är en spansk vingård belägen i staden Elciego i Rioja Alavesa-regionen i Spanien. Vingården grundades 1980 av familjen Fernandez de Manzanos, som har varit involverad i vinframställning i flera generationer. Bodegas Balmoral är känd för sina Rioja-viner av hög kvalitet, gjorda på druvsorten Tempranillo, som är den viktigaste druvan i Rioja-regionen. Vingården har 40 hektar vinodlingar, som ligger på sluttningarna av Sierra de Cantabria, i omkring 600 meters höjd. Vinodlingarna är planterade med både Tempranillo och Graciano-druvor, som är kända för sin förmåga att producera viner med lagringspotential.

Druvsammansättning: 60% Tempranillo, 20% Syrah och 20% Pinot Noir.

Färg: Storslagen djup laxfärg.

Smak: Kraftig smak av röd frukt med fina mousse-liknande bubblor. Aroman är fylld med ljusa noter av körsbärspaj tillsammans med medelhavsanvisningar och frisk valnötsbroch.

Matsammansättning: Fisk och skaldjur, pasta, fisk, risrätter, fet fisk, fågel, vitt kött och fruktdesserter.

Förvaring: Vinet bör förvaras med en konstant temperatur och i mörker. Om det ska förvaras under en längre tid, bör det helst förvaras vid temperaturer runt 12 °C eller lägre. Vinet mognar snabbare om det förvaras vid högre temperaturer.

Livslängd: Vinet avnjuts bäst före 2028, men kan vid rätt förvaring lagras i flera år efter.

Stil: Extra Brut.

Servering: Vi föreslår en temperatur mellan 5 och 9 °C beroende på behag.

Det finns alltid en bra ursäkt för en omgång bubblor! 🫧
PS: Förvara din Edoné Gran Cuvée liggande.

Skål från oss på Dittvin!🥂