Carapaia - Bianco Sicilia Zibibbo IGT - 2024

Carapaia - Bianco Sicilia Zibibbo IGT - italiensk vitvin - 2024 - 12,5%

Gilbert & Gaillard - Guld 2018
Luca Maroni - 97 poäng

Denna Zibibbo har en klar gyllene färg och en intensiv bouquet av apelsinblom, kanderad citrus och söta kryddor. Smaken är frisk och mjuk med en livlig syra, som balanseras av subtila toner av tropisk frukt och örter. Eftersmaken är lång och aromatisk med ett inslag av sötma. Perfekt som aperitif eller till skaldjur, blåmögelost och medelhavsrätter. Detta vin levererar elegans och komplexitet i varje klunk.

Druvsammansättning: 100% Zibibbo.

Doft: En intensiv och förförisk bouquet med tydliga noter av appelsinblomma, färsk citrus och ett inslag av kryddor. Doftprofilen är både livlig och elegant och ger ett intryck av komplexitet och finess.

Smak: Smaken är frisk, mjuk och aromatisk med en perfekt balans mellan syra och frukt. En harmonisk vin med en behaglig rundhet och en elegant, långvarig eftersmak som framhäver vinens friska karaktär och kryddiga undertoner.

Färg: Vacker ljus.

Matsammansättning: Thailändska eller vietnamesiska rätter med lime, koriander och ingefära. Vinet passar bra med kryddorna utan att överrösta dem. Grillade räkor, ceviche, torsk med citrus, eller sushi. Den friska syran och blomsteraromerna framhäver havets sötma. Pasta med citron och ricotta, eller pasta vongole.

Förvaring: Förvara din vin både kallt, svalt och mörkt.

Livslängd: Njut av din vin innan år 2029.

Servering: 8–10 °C.

Skål från oss på Dittvin! 🥂