Carapaia - Bianco Sicilia Zibibbo IGT - 2024

Carapaia - Bianco Sicilia Zibibbo IGT- italienskt vitt vin - 2024 - 12,5%

Gilbert & Gaillard - Guld 2024
Luca Maroni - 97 poäng

Denna Zibibbo har en klar gyllene färg och en intensiv bouquet av apelsinblom, kanderad citrus och söta kryddor. Smaken är frisk och mjuk med en livlig syra som balanseras av subtila toner av tropisk frukt och örter. Eftersmaken är lång och aromatisk med en antydan av sötma. Perfekt som aperitif eller till skaldjur, blåmögelost eller medelhavsrätter. Vinet bjuder på elegans och komplexitet i varje klunk.

Druvsammansättning: 100 % Zibibbo.

Doft: En intensiv och förförisk bouquet med tydliga toner av apelsinblom, frisk citrus och en hint av kryddor. Doftprofilen är både livlig och elegant med en känsla av komplexitet och finess.

Smak: Smaken är frisk, mjuk och aromatisk med perfekt balans mellan syra och frukt. Ett harmoniskt vin med behaglig rundhet och en elegant, ihållande eftersmak som lyfter fram vinets friska karaktär och kryddiga undertoner.

Färg: Vackert ljus.

Matsammansättning: Thailändska eller vietnamesiska rätter med lime, koriander och ingefära. Vinet matchar fint med kryddorna utan att ta över. Grillade räkor, ceviche, torsk med citrus eller sushi. Den friska syran och blomdoften lyfter fram havets sötma. Även utmärkt till pasta med citron och ricotta eller pasta vongole.

Förvaring: Förvara vinet svalt, kallt och mörkt.

Hållbarhet: Njut av vinet före år 2029.

Serveringstemperatur: 8–10 °C.

Du kan tryggt välja detta vin om du söker ett friskt och aromatiskt vitt vin med både komplexitet och elegans. Det passar utmärkt som aperitif och till kryddiga fisk- och skaldjursrätter. Dessutom är det ett prisbelönt vin som fått höga poäng från både Gilbert & Gaillard och Luca Maroni.

Skål från oss på Dittvin!🥂