Carapaia - Bianco Sicilia Zibibbo IGT 2024

Carapaia - Bianco Sicilia Zibibbo IGT - italiensk vitvin - 2024 - 12,5%

Gilbert & Gaillard - Guld 2018
Luca Maroni - 97 poäng

Denne Zibibbo præsenterer en klar gylden farve og en intens bouquet af appelsinblomst, kandiseret citrus og søde krydderier. Smaken er frisk og mjuk med en livlig syra, som balanseras av subtila toner av tropisk frukt och örter. Eftersmaken är lång och aromatisk med ett inslag av sötma. Perfekt som aperitif eller till skaldjur, blåmögelost eller medelhavsrätter. Denna vin levererar elegans och komplexitet i varje klunk.

Druesammensætning: 100% Zibibbo

Doft: En intensiv och förförisk bouquet med tydliga noter av appelsinblomma, färsk citrus och ett inslag av kryddor. Doftprofilen är både livlig och elegant och ger ett intryck av komplexitet och finess.

Smak: Smaken är frisk, mjuk och aromatisk med en perfekt balans mellan syra och frukt. En harmonisk vin med en behaglig rundhet och en elegant, långvarig eftersmak som framhäver vinens friska karaktär och kryddiga undertoner.

Färg: Vacker ljus.

Matsammansättning: Thailändska eller vietnamesiska rätter med lime, koriander och ingefära. Vinet passar bra med kryddorna utan att överrösta dem. Grillade räkor, ceviche, torsk med citrus, eller sushi. Den friska syran och blomsteraromerna framhäver havets sötma. Pasta med citron och ricotta, eller pasta vongole.

Förvaring: Förvara din vin både kallt, svalt och mörkt.

Livslängd: Njut av din vin innan år 2029.

Servering: 8–10 °C