Vin D'Alsace - Riesling - Vieilles Vignes - 2023 - 13%

Vin D'Alsace - Riesling - Vieilles Vignes - 2023 - 13%

Elegant och frisk Riesling "Vieilles Vignes" 2023 från gamla vinrankor vid Scherwiller – ljus strågul färg, arom av citrus, päron och mineraler, med en krispig syra och terroirpräglad finish. Servera svalt vid 8 °C och njut den till fisk, skaldjur eller lätta förrätter – även perfekt att lagra 3–5 år för utvecklad komplexitet.  

Smaken är frisk, strukturerad och otroligt elegant med en livlig syra som ger vinet en skarp och uppfriskande finish. Den mineraliska tonen, som kommer från de gamla vinrankorna, bidrar till vinets djup och karaktär och ger den en fin balans mellan fruktighet och struktur. Vinet avslutas med en lätt, nästan salt finish som gör det idealiskt för matparning.

Druvsammansättning: Riesling.

Smak: Frisk, strukturerad och elegant med livlig syra och lätt terroirpräglad mineralitet

Färg: Klar ljus strågul med gröna reflexer – uttryck för friskhet och ungdom

Matsammansättning: Fruktig och komplex med noter av citrus, mogna päron, blommor och en diskret mineralisk finish. Perfekt till skaldjur, fisk, fågel, sallader, förrätter och ost (särskilt getost)

Förvaring: Vinet bör förvaras liggande, svalt och mörkt.

Hållbarhet: Bäst att njuta ung, men kan lagras 3–5 år – ett vin som är lätt att para med mat, särskilt skaldjur och fisk

Servering: Frisk vid ca. 8 °C för att framhäva frukt och syra balans

Skål från oss på Dittvin!🥂