Laurent Dufouleur - Nuits Saint Georges Cru - Aux Vignerondes - 2021

Laurent Dufouleur - Nuits Saint Georges Cru - Aux Vignerondes - 2021 -13%

När man talar om stor Bourgogne, talar man om finess, komplexitet – och terroir. Denna Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Vignerondes” är inbegreppet av just det: ett litet mästerverk från vinmarkerna norr om staden, där solen träffar de östvända sluttningarna på morgonen och ger Pinot Noir-druvorna en särskild energi och karaktär.

Produktion är mikroskopisk – endast omkring 700 flaskor om året – och allt skördas naturligtvis för hand. Efter en varsam jäsning lagras vinet minst ett år på ekfat, vilket ger djup, balans och en elegant kryddig underton.

Druvsammansättning: 100 % Pinot Noir.

Smak: En förförande aromaprofil med mogna körsbär, svarta vinbär och ett inslag av skogsbotten. Smaken är fyllig och silkeslen, med avrundade tanniner och en elegant struktur som vittnar om vinets stora lagringspotential. Eftersmaken är lång, harmonisk och präglad av både friskhet och djup.

Färg: Klar och levande rubinröd färg med vackra reflexer i glaset.

Matsammansättning: En idealisk match till kalv, anka och kraftiga ostar. En vin som lyfter både klassiska och moderna rätter med sin finess och struktur.

Förvaring: För optimal mognad förvaras vinet under konstanta, svala förhållanden vid omkring 12 °C.

Livslängd: Vinet har exceptionell lagringspotential och kan enkelt lagras 15 år efter skörd.

Servering: Serveras bäst vid 16-18 °C, och det rekommenderas att öppna flaskan en timme innan den avnjuts för att låta vinets aromer utvecklas.

Smaklig måltid och🥂från oss i dittvin.