Champagne Bauser - Cuvée Brut Nature

Champagne Bauser - Brut Nature - Champagne - 2017 - 12,5%

Silvermedalj vid Decanter 2024 🥈

Champagne Bauser är ett familjeägt champagnehus med bas i den historiska byn Les Riceys i södra Champagne. Sedan 1975 har familjen Bauser tillverkat eleganta champagner med respekt för traditionerna och fokus på kvalitet i varje enda flaska.

Med druvor skördade från egna fält skapar de karaktärsfulla cuvéer som kombinerar finess, balans och en personlig prägel. Oavsett om du väljer deras livliga Brut Première eller den mer komplexa Brut Prestige, får du en champagne som lyfter varje tillfälle – från vardagens ögonblick till livets stora firanden.

Denne exceptionella årgång, utan sulfiter och utan dosering (0 g/L), är en 100% Pinot Noir från en blandning av samma parcel från skörden 2012, 2013 och 2014 och aftappad i 2017.

Dess långa lagring ger den enastående komplexitet, med utveckling av aromer av honung, brioche och kandiserad frukt.

Druvsammansättning: 100% Pinot Noir

Näsa: Uttrycksfull bouquet av honung, brioche, kandiserad frukt, akaciablomma, med stigande komplexitet.

Smak: Livlig attack, komplexitet av citrus, honung och kandiserade frukter, silkeslena tanniner och vacker elegant längd.

Färg: Ljus gyllene, fina bubblor, delikat skum.

Matsammansättning: Idealiskt som aperitif eller en gourmetmiddag, såsom en kammusslingceviche.

Förvaring: Champagne bör förvaras mörkt och svalt vid ca 10–12 °C, helst liggande för att hålla korken fuktig. Undvik ljus, värme och vibrationer för att bevara smak och bubblor.

Livslängd: En non-vintage champagne håller sig typiskt 3–5 år, medan en vintage champagne kan lagras i 10 år eller mer, beroende på producent och förvaring.

Stil: Brut

Servering: Brut champagne bör generellt serveras vid en temperatur på 8°C och 10°C.

Det framhäver friskheten, bubblorna och de fina aromerna utan att göra vinet för stängt eller för kallt.

Smaklig måltid och🥂från oss i dittvin